Flammlachs

Das traditionelle Highlight mit besonderer BedeutungDas Gericht des Flammlachs, welcher über dem offenen Feuer gegart wird und dabei eine ganz besondere Note bekommt, stammt ursprünglich aus dem Norden Europas. In Finnland ist es die traditionelle Speise zum Juhannus Juhla. Übersetzt bedeutet das so viel wie Mittsommerfest, also die Feierlichkeiten zur Sommersonnenwende. Dies wird in den nordischen Staaten, in denen es zu dieser Jahreszeit kaum dunkel wird, besonders gefeiert. An diesem Fest werden in Finnland große Feuer entzündet, an denen die unterschiedlichsten Speisen zubereitet werden. So unter anderem auch der Flammlachs, welcher dabei besonderes beliebt ist. Schon lange hat die finnische Traditionsspeise auch Deutschland erobert und im Sturm von dem unvergleichlichen Geschmack begeistert. Hierzulande kennt man Flammlachs vor allem von Weihnachtsmärkten und sonstigen Winterfeierlichkeiten, wo das knisternde Feuer ein ganz besonderes Feeling auf Ihr Event bringt.

Flammlachs für Ihr Event

Sie möchten Ihren Gästen auf Ihrem Event eine ganz besondere kulinarische Verköstigung anbieten, die es sonst nicht überall gibt? Kein Problem! Dafür eignet sich der Flammlachs als traditionell finnische Speise bestens. Mit dem Flammlachs holen Sie sich sogar nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern mit dem offenen Lagerfeuer auch eine echte Attraktion auf Ihr Event, die im Winter zudem noch für wohlige Wärme sorgt. Der Lachs wird bei der Zubereitung an ein Holzbrett genagelt oder mittels einer Halterung aus Edelstahl über dem Feuer aufgehängt. Zuvor bekommt er von uns durch feinste Gewürze seinen unvergleichlichen Geschmack. Durch das schonende Garen über dem Feuer nimmt der Lachs eine feine, rauchige Note an und zergeht Ihnen beim Verzehr auf der Zunge - ein Highlight auf jeder Feier, soviel können wir versprechen. Zudem ist der Flammlachs nicht nur ein Genuss für die Geschmackssinne, sondern macht über dem knisternden Feuer auch optisch ganz schön was her!

Unser Service für Sie

Selbstverständlich müssen Sie sich bei uns nicht selbst um die Zubereitung des Flammlachses kümmern. Unser Team grillt den zuvor sorgfältig gewürzten Lachs direkt vor Ort vor den Augen Ihrer Gäste. So können Sie sich direkt von der hohen Qualität überzeugen. Neben dem Flammlachs bieten wir noch viele weitere Cateringangebote an. Bis hin zu einem ganzen Buffet haben Sie bei uns freie Auswahl Ihrer Speise und können selbstverständlich immer mit einem erstklassigen Service und einer hervorragenden Bewirtung Ihrer Gäste rechnen. Sprechen Sie uns an!